Godt at vide:

Der er tre ting, der går igen, når man begynder at grave i daiquiriens historie: Cuba, Columbus og Hemingway. Og så et husholdningsapparat, en blender, for at det ikke skal være løgn.

Fortællingen om den klassiske cocktail er nemlig farvet af både kolonialismen, den betændte slavetid og et par amerikanske ikoner inden for henholdsvis litteratur og køkkenelektronik.

Selv om daiquirien har fået sig lidt af et dårligt ry, efter at den over årene er blevet maltrakteret, blandet med alskens frugtpuré og serveret i litervis på dårlige provinsdiskoteker, er det faktisk værd at grave den oprindelige opskrift på denne forfriskende blanding af rom, friskpresset limesaft og sukker frem igen.

Drinkens historie kan læses i Politiken i en artikkel i Politiken den 19.12.2020